14 onzas
Origen – Las Marias
Finca – Hacienda Palma Escrita
Altitud – 1800 ft.
Proceso – Lavado / secado al sol
Tueste – Medio
 
Descripción –
El café caracolillo resulta de una mutación natural que afecta su fisiología. Uno de sus óvulos no llega a polinizarse y se desarrolla una única semilla en la cereza de café. Esta semilla tiene mayor espacio para su desarrollo. Por ultimo, junto a altos estándares de calidad el grano puede resultar en un exquisito dulzor y sabores concentrados y complejos en la taza. El caracolillo constituye aproximadamente un 5% de cosecha.
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Debido a sus características se considera un café con un perfil unico y de cantidiades limitadas.